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摘要：从2021年下半年开始，中国新茶饮行业的关键词是：涨价。而突然宣布对产品进行全面降价的喜茶似乎“不走寻常路”，然而，喜茶这波反向降价是否名副其实让利消费者？面对即将到来的“3·15”大考，很快便见分晓。
从2021年下半年开始，中国新茶饮行业的关键词是：涨价。然而，信奉买得贵不如买的好的中国消费者却并不热情，新式茶饮行业增长放缓的大趋势仍在延续。
2021年上半年，有55.6%的中国受访用户对新式茶饮可接受的最高单价集中在11-20元；21-25元的接受度为17.8%；25-30元的接受度为12.6%。可见，多数消费者倾向于中端价位茶饮。
对此，向来代表高端茶饮的喜茶似乎是“茶间清醒”。
2022年2月24日，喜茶宣布完成1月以来的全面产品调价，在2022年将不再推出29元及以上的饮品类新品，且绝不涨价，并表示：“诚邀见证，绝不打脸。” 其中，纯茶类降价3至5元、5款水果降价2-3元、纯绿妍茶后和美式咖啡调价后的价格仅为9元。
对于全面降价的考虑，喜茶方面表示，喜茶从来都志不在打造高价茶饮。逆势调价更加体现了其品牌势能、规模优势，以及在供应链的深耕和优势。不过从其经营现状来看，此次降价可能并没那么简单。
根据此前发布的一份《2021年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》，2018-2020年的中国新式茶饮品牌门店在快速扩张，并在近两年趋于饱和，喜茶门店增速在下降，总体已稍低于后进品牌。
截至2021年2月，喜茶门店数量为刚超过700家，与同时期的一点点门店超过4000家的数量，以及蜜雪冰城超过11000家的数量对比，喜茶的门店数量不免相形见绌。在门店扩张速度放缓的情况下，行业存量市场竞争更加激烈，喜茶通过降价的方式以价换量，恐怕是其首要考虑。
值得注意的是，就在喜茶宣布降价前一天，同行的乐乐茶被爆已经关闭了广州的所有门店，乐乐茶对此的回应是“集中精力聚焦华东市场”。此前，奈雪的茶（02150.HK）发布2021年业绩盈利预警公告，显示亏损加剧，股价也持续走低。
据消费者在网络上的评论反馈，不少表示被喜茶的降价套路了，主要表现为“看起来降价了，但是就是分开了奶盖和果肉，而且还变小了”。对于喜欢奶盖的用户，加奶盖6元和加5元升级大杯，价格依然达到了3字头。面对即将到来的“3·15”大考，喜茶这波反向降价是否名副其实让利消费者，很快便见分晓。
编辑：杨帆
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